Le radici
dei sapori nel piatto
Peperoni cruschi € 7,00
Cruschi Crispy Peppers (Typcal Sweet Crispy Peppers From Lucania “Southern Italy” ,Original Recipe)
Mozzarella di Bufala Campana DOC € 8,00
Italian Buffalo Mozzarella
Parmigiana di melanzane € 10,00
Eggplant Parmigiana (Italian Typical Recipe)
Bocconcini di salsiccia lucana e polvere di peperone crusco IGP
(serviti con patate fritte) € 13,00
Lucanian Sausage Meatballs Baked With Sweet Crispy Peppers Powder
Tagliere misto “Radici” (selezione di salumi e formaggi) € 16,00
Plate Of Typical Cured Italian Meats and Cheeses “Radici”
Impepata di cozze € 10,00
Peppered Mussels
Zuppetta di cozze e vongole € 11,00
Clams And Mussels Soup
Calamaretti al vapore, rucola e pinoli € 11,00
Steamed Squids With Rocket And Pine Nuts
Coda di gamberi su carpaccio di carciofi € 12,00
Prawn Tails On Artichoke’s Carpaccio
Insalatina calda di polpo € 12,00
Warm Squid Salad
Insalata di mare € 13,00
Seafood Salad
Rana pescatrice in salsa di pachino e pane carasau € 13,00
Monkfish With Pachino Tomato And Carasau Crunchy Sardinian Bread
Degustazioni di mare (min. 2 persone)€ 15,00/persona
Mixed Seafoods And Fishes Tasting (Minimum Two Portions)
Orecchiette, salsiccia lucana, funghi porcini e ricotta salata € 10,00
Orecchiette Pasta With Lucanian Sausage, Porcini Mushrooms And Ricotta Salty Cheese
Spaghetti, aglio, olio, peperoncino, pomodori secchi e polvere di crusco IGP € 9,00
Spaghetti With Garlic, Oil, Chili Pepper, Dried Tomato And Lucanian Crispy Pepper Powder
Tagliatelle ai funghi porcini € 11,00
Tagliatelle Pasta With Porcini Mushrooms
Tagliatelle al ragù di carne € 9,00
Tagliatelle Pasta With Meat Ragu’ Bolognese Sauce
Ravioli ripieni di ricotta di bufala e spinaci € 10,00
Ravioli Pasta Stuffed With Buffalo Mozzarella And Spinach
Spaghetti allo scoglio € 12,00
Spaghetti with mussels, clams, squids, prawns, cherry tomatoes
Spaghetti vongole veraci e bottarga di muggine € 13,00
Spaghetti With Clams And Grated Bottarga Fish
Spaghetti alle vongole veraci € 12,00
Spaghetti With Clams
Risotto ai frutti di mare (min. 2 persone) € 11,00
Risotto With Seafoods (Minimum Two Portions)
Risotto scampi e salmone (min. 2 persone) € 11,00
Risotto With Prawns And Salmon (Minimum Two Portions)
Bavette/Paccheri al granchio (min. 2 persone) € 16,00/persona
Bavette/Paccheri Pasta With Crab (Minimum Two Portions)
Bavette all’astice (min. 2 persone) € 18,00/persona
Bavette Pasta With Lobster (Minimum Two Portions)
Spaghetti all’aragosta (su prenotazione)€ 15,00/all’etto
Bavette/Paccheri Pasta With Mediterranean Lobster (Availlable Upon Order)
Bombette di Martina Franca e polvere di peperone crusco IGP (servite con patate fritte) € 13,00
Bombette With Potatoes (Original Apulian Meatballs Stuffed With Chees, Original Recipe)
Arrosto misto di agnello e salsiccia con patate al forno (su prenotazione) € 16,00
Roasted Lamb And Lucanian Sausage With Baked Potatoes (Availlable Upon Order)
Agnello in umido € 16,00
Stewed Lamb
Tagliata rucola e grana € 17,00
Sliced Steak With Arugula And Grana Chees Chips
Tagliata ai funghi porcini € 18,00
Sliced Steak With Porcini Mushrooms
Insalatona vegetariana € 10,00
Big Vegetables Salad
Baccalà alla lucana (pomodori, olive nere e peperone crusco) € 13,00
Salted Lucanian Style Codfish With Tomatoes, Black Olives And Cryspy Sweet Pepper
Frittura di calamari e gamberi € 13,00
Fried Squids And Prawns
Frittura di paranza € 15,00
Fried Fishes
Calamari alla griglia € 14,00
Grilled Squids
Gamberoni alla griglia € 17,00
Grilled King Prawns
Grigliata mista (orata, spigola, gamberoni e calamari) € 22,00
Grilled Mixed Fishes
Orata o spigola all’isolana / al sale / alla griglia € 40,00 / Kg
Gilthead Bream Or Sea Bass, with Vegetables / Cooked In Salt / Grilled
Astice alla catalana € 55,00 / kg
Catalana Lobster (Traditional Sardinian Recipe)
Aragosta alla catalana (su prenotazione) € 140,00 / kg
Catalana Mediterranean Lobster (Availlable Upon Order)
Crudités di mare (su prenotazione) a partire da € 25,00 a persona
Seafoods Crudites (Availlable Upon Order)
euro 5,00
€ 5,00
PIAZZA CARRARA 16 - 56126 PISA
050 53 81 249
327 29 13 801
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