CHI SIAMO

 Il ristorante Radici nasce dall'idea di un gruppo di amici provenienti da diverse zone del sud Italia, di esportare e far conoscere le specialità culinarie tradizionali dei luoghi di origine, in una regione situata nel cuore del paese, crocevia di culture e di scambi del mondo intero: la Toscana e più esattamente la città di Pisa.
Materie prime del territorio, personale scelto ed una location di prestigio collocata in uno dei luoghi più suggestivi della città, rappresentano i principali ingredienti di un'esperienza sensoriale di gusto e benessere a tutto tondo che Radici vuole offrire a tutti i suoi ospiti, con un assoluto occhio di riguardo anche alla eccellente enogastronomia del territorio toscano.
Il locale propone un servizio attivo a pranzo e a cena, passando per gli aperitivi, in un ambiente interno esclusivo che unisce stile moderno e tradizionale, ed un dehors ampio e armonioso collocato in Piazza Carrara, nel pieno centro storico.
Con un ventaglio di ricette e preparazioni, che abbraccia le soleggiate Terre del Mediterraneo, un menù gourmet e una carta dei vini legata ai territori del cibo, sfruttando prodotti semplici e genuini in grado di donare gusti e profumi straordinari, puntiamo ad offrire piatti che sappiano riportare alla mente un sapore antico, tradizionale e mai dimenticato, alle Radici.